في شهر رمضان المبارك، تتجدد المائدة الرمضانية بتنوع الأطباق وغنى المأكولات التي تُقدم لإفطار الصائمين وسحورهم. ومن بين هذه الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة خلال هذا الشهر المبارك، هي وجبة الفطائر التي تعتبر خيارًا سريعًا وشهيًا للسحور.
ومع استمرار تناول وجبة الفول بشكل يومي، يبحث الكثير من الأفراد عن بدائل شهية ومغذية لإضافة تنوع إلى المائدة الرمضانية. ومن هنا تأتي فطائر الدجاج بالبيض كخيار مثالي، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والقيم الغذائية الهامة. في هذا النص، سنتعرف على طريقة تحضير فطائر الدجاج بالبيض وكيفية إعدادها بطريقة سهلة ومشوقة لإضافة لمسة من الفخامة إلى مائدتك الرمضانية.
يُشعر العديد من أفراد الأسرة بالملل من تناول وجبة الفول بشكل يومي خلال سحور شهر رمضان، مما يدفع الكثير من النساء للبحث عن وجبات غذائية متنوعة يمكن تناولها خلال السحور لتحقيق الشبع وتميزها بطعمها اللذيذ. ومن بين هذه الوجبات المحببة، فطائر الدجاج بالبيض تبرز كخيار مثالي، وهنا نستعرض طريقة تحضيرها اللذيذة.
مكونات فطائر الدجاج بالبيض:
- قطعتان من صدور الدجاج.
- حبة بصل.
- بيضة واحدة.
- ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة.
- كوب من الدقيق.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقتان من المايونيز أو القشطة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
قطعي صدور الدجاج ووضعيها في الخلاط مع تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات، ثم ضعيها معًا في الخلاط الكهربائي أو الكبة لتصبح المزيجًا ناعمًا جدًا.
أضيفي البيض للمزيج السابق مع رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الدقيق والنشا والمايونيز أو القشطة وامزجي المزيج جيدًا.
سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من خليط البان كيك في المقلاة على شكل قرص رفيع على نار متوسطة وقلي كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
يُمكن إضافة بعض الخضروات مثل البسلة والجزر إلى مكونات الحشوة، مع إضافة جبنة شيدر للفطائر لإضفاء طعم مميز.
قدمي فطائر البيض المقرمشة مع عصير البرتقال وسلطة خضراء لأفراد الأسرة أثناء وجبة السحور.
بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يُمكنكِ إعداد فطائر الدجاج بالبيض لوجبة سحور شهية تُلبي تطلعات أفراد الأسرة وتضيف لمسة من التنوع إلى مائدة رمضان.
المصدر: بوابة الفجر
