كشفت نتائج دراسة علمية أن تناول البيض المسلوق في الصباح بانتظام يمكن أن يزيد متوسط العمر المتوقع.
أفضل حمية غذائية
وقالت الدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصم: إن نتائج دراسة علمية، أجراها علماء أمريكيون، أظهرت أن أفضل حمية غذائية هي تلك المحتوية على تناول ثلاث بيضات كاملة، حيث اتضح لهم أنها تخفض مستوى الكوليسترول في الدم وتحسن حالة القلب والأوعية الدموية. كما أن تناول البيض يوميًّا يمنع تطور تصلب الشرايين بفضل ارتفاع مستوى الكوليسترول “الجيد”.
قد يهمّك أيضاً
ولم تحدد الدراسة الشكل الذي تناول فيه المشاركون البيض مسلوقًا أم مطهيًّا على البخار، وتناولوها كاملة.
وتضيف بافلوفا أن صفار البيض غني بمواد ومركبات مغذية نشطة بيولوجيا، تحسن عملية التمثيل الغذائي واستقلاب الدهون ووظيفة منظومة المناعة.
